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第三屆中國乳業質量年會在京召開

www.7361959.live | 時間:2020-01-13 11:00:35 | 來源:中國食品報融媒體

  【中國食品報融媒體】(本報記者 蔣梅)1月11日,中國乳制品工業協會 “社會責任助力質量百分百暨第三屆中國乳業質量年會” 在京召開。來自全國乳制品生產企業及上下游相關企業、企業社會責任標準制定和建設領域的專家及主流媒體的代表200多人出席會議。會上,記者獲悉,截至2019年11月20號,共完成乳制品的國家食品安全監督抽檢2196個批次, 乳制品合格率為99.68%;截至2019年12月13號,共完成嬰幼兒配方乳粉國家食品安全監督抽檢2358個批次,合格率為99.79%。

  國家市場監管總局特殊食品安全監督管理司副司長馬福祥、國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司副司長陳少洲、國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司副司長張志強、工信部消費品司食品處處長李強、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁剛強等出席會議。中國乳制品工業協會原理事長、國際乳聯中國國家委員會(CNCIDF)名譽主席宋昆岡作了《2019年乳制品行業質量報告》。會議由中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊主持。

  加強監管 推動行業高質量發展

  馬福祥介紹,2019年,國家嚴格嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學用途配方的注冊審批,嚴格原料合規審查,加強注冊現場核查。嬰幼兒配方乳粉方面,全國共批準15家企業的86個新產品配方,新增境內11家企業的62個配方,境外4家企業的24個配方,變更注冊73家企業的350個配方,注銷了兩家企業的6個配方,公示了6個集團公司,66個配方調用報告,特殊醫學用途和配方食品全年共批準了13家企業的22個新產品,其中境內7家企業10個產品,境外企業6家企業12個產品,變更注冊3家企業33個產品,推薦了境外注冊現場核查。其中有4個國家的4家企業13個產品未通過現場核查。

  今年,國家市場監督管理總局將圍繞推進食品質量安全治理和治理能力現代化,持續優化嬰幼兒配方乳粉監管制度,加強嬰幼兒配方乳粉質量安全監管,指導地方市場監管部門開展嬰幼兒乳粉風險排查和風險防控。

  陳少洲表示,自2016年以來,嬰幼兒配方乳粉實施月月抽檢,保證對嬰幼兒配方乳粉企業及檢驗項目全覆蓋,對抽出不合格樣本的嬰幼兒配方乳粉企業在下個月加倍抽檢。同時在監督抽查過程當中不斷改進工作和方法,讓企業降低成本,盡量做到不重復抽檢。截至2019年12月13號,去年完成嬰幼兒配方乳粉國家食品安全監督抽檢2358個批次,合格率為99.79%。抽檢境內114家嬰幼兒配方乳粉企業生產樣品1721個批次,100%合格。抽檢境外15個國家和地區53家企業生產樣品637個批次,檢出5批次不合格,涉及英國、新西蘭、西班牙和澳大利亞,進口產品不合格率為0.78%。

  “合理膳食行動首要任務是三減,酸奶富含營養,不僅提供優質蛋白質,還有大量益生菌,發酵后可減少乳糖不耐的發生。但不少產品糖添加過多,需要進一步修訂完善食品營養標簽標準,調整產品營養配方,超市可以嘗試設立低糖無糖乳制品專柜?!睆堉緩姴粌H對乳業提出營養改善建議,更強調國民營養計劃和合理膳食行動的實施,企業既面臨挑戰,更面臨機遇,一場以三減為主要行動的飲食革命正在來臨,以健康為導向的消費模式正在興起。要通過營養知識宣傳教育,指導消費者形成正確的膳食理念,積極推動營養型食品產業的不斷發展。

  會上,李強表示,今年工信部將從三個方面推動我國乳制品行業高質量發展。

  第一,深入實施三品專項行動,進一步豐富乳品品種,重點發展各類特色和功能性乳制品,順應消費升級的趨勢;引導乳制品企業將質量安全作為生命線,進一步加強乳制品企業誠信管理體系建設,不斷增強企業質量安全檢驗檢測能力,切實提升乳制品的品質和質量;加強乳制品品牌建設,從企業文化、歷史積淀、產品特色等方面深入挖掘品牌的獨特價值,嘗試將綠色、有機、營養、健康等消費者關注的重點因素融入品牌設計當中,并通過多種媒體渠道加大宣傳推廣力度,推動形成一批具有較強影響力的知名品牌。

  第二,加強嬰幼兒配方乳粉企業質量安全追溯體系建設。近年來,工業和信息化部在嬰幼兒配方乳粉領域開展質量安全追溯體系建設,建立了食品工業企業質量安全追溯平臺,接入嬰幼兒配方乳粉企業和品牌追溯信息,累計上傳產品追溯數據將近8億個,實現消費者對相關產品實時查詢。去年開發上線了嬰幼兒配方乳粉追溯的微信小程序,提升了消費者對國產奶粉的關注度和熱情。

  第三,要進一步提升國產嬰幼兒配方乳粉原輔料的保障能力。目前雖然我國已成為嬰幼兒配方乳粉的生產大國,但是嬰幼兒配方乳粉所需要的重要原輔料有很多還需要大量進口。經過調研發現,在國內生產的嬰幼兒配方乳粉功能基料當中,有一些在品質、性能方面與進口產品相比有一定優勢,甚至還有一些品牌已經具備全球最大的生產能力,主要是缺乏嘗試和試用的機會。因此今年工業和信息化部消費品司將把嬰幼兒配方乳粉國產原料的應用推廣作為一項重點工作。李強呼吁嬰幼兒配方乳粉相關企業,進一步擴大原料采購的來源,提升國產原料的供給保障能力,從而真正實現我國嬰幼兒配方乳粉的高質量發展。

  針對國人人均飲奶量不足以及乳制品與身體素質、營養健康的關聯,丁剛強建議乳企加大科技研發力度、市場推廣力度,繼續加大科普宣傳力度。

  平穩發展 產量利潤雙增

  2019年度是我國乳制品行業持續穩定發展的一年,乳制品生產、消費、經濟效益取得了較好成績。特別是產品質量安全繼續保持穩定向好的發展態勢,廣大消費者對國產乳制品的信任度進一步提升。特別是去年下半年以來,伴隨著國際市場乳制品價格的緩慢提升,國內乳制品市場出現了平穩發展的好形勢。宋昆岡對2019年中國乳制品行業發展做了詳細全面的報告。

  《2019年乳制品行業質量報告》顯示,2019年1~11月,全國規模以上乳制品企業565家(上年589家),銷售總收入3577.0億元,同比增長12.44%(去年為10.02%),這是自2014年以來首次突破12%;利潤總額336.1億元,同比增長51.86%(去年為4.71%);銷售收入利潤率為9.4%(去年為7.2%)。乳制品產量2471.2萬噸,同比增長8.58%(去年為3.60%),這是自2012年以來增長率最高的一年。

  據海關統計數據,2019年1—11月,共進口各種乳制品285.83萬噸,金額109.05億美元,同比分別增長10.97%和11.38%,進口乳制品總貨值占國內乳制品工業銷售總收入的24.83%。

  談到2020年度質量工作重點,宋昆岡表示,隨著消費者信心的恢復,乳制品市場將會出現一個穩定發展的好態勢,但嬰幼兒配方粉的生產與市場將出現拐點,要繼續抓好產品質量,優化結構,提升競爭力、美譽度,打造中國乳品品牌。2020年度乳業質量工作重點包括強化出廠檢驗,確保出廠產品100%合格;嬰幼兒配方乳粉繼續加強對風險物質的監控;大力提升、改善產品的感官質量;舉辦液體乳、成人乳粉感官質量品評活動;繼續開展嬰幼兒乳粉質量競賽活動;幫助企業對食品安全生產規范體系執行情況進行協查。

  社會責任助力質量提升

  會議還對在2019年度嬰幼兒配方乳粉主流品牌質量大賽中獲得優異成績的34家企業的37個品牌、對履行社會責任助力行業高質量發展的43家企業進行表彰。伊利、蒙牛、光明、飛鶴、三元、衛崗、雀巢、菲仕蘭等企業就履行社會責任,不斷提升產品質量、企業影響力和美譽度做經驗交流。

  乳業承擔著健康中國,滿足人民群眾建設美好生活的使命和責任擔當,乳制品企業牢記使命,在保證產品質量安全的同時,履行社會責任,持續提升產品競爭力和美譽度。2019年10月16日,國家市場監督管理總局舉辦了“提升乳品質量、企業公開承諾”活動。伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、三元、完達山、圣元、銀橋、新希望、雀巢、美贊臣等12家大型乳企負責人分別向全國消費者做出鄭重承諾,嚴格落實主體責任,確保產品質量安全,接受社會監督。中國乳制品工業協會攜77家乳制品企業共同發出“提升乳品質量 我們共同行動”倡議。今年的質量年會,部分參加“提升乳品質量 企業公開承諾”活動的企業,介紹了公開承諾后的落實情況。

  本次大會還對參加“2019年度嬰幼兒配方乳粉主流品牌質量大賽”取得優異成績的企業進行了表彰。2019年全年共抽檢407批次產品,樣品量1149個,完成檢驗項目8960項次。抽檢結果顯示,所有產品均符合國家標準。特別是這些品牌的產品,在國家監督抽查中均未出現任何質量問題。為此,中國乳制品工業協會授予參賽企業產品“質量金獎”。

  近年來,廣大乳品企業以高度的社會責任感和使命感,狠抓全產業鏈質量安全管理,不僅實現了產品質量歷史最好,而且在節能環保、推動可持續發展、弘揚職業道德、社會公益活動等多方面做出了顯著成績,他們積極參與以乳扶貧,為全面實現小康、健康國人體質、推動乳業高質量發展做出了突出貢獻。大會授予內蒙古伊利實業集團股份有限公司等43家企業為“2019年度中國乳業社會責任典范企業”。


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