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引導企業誠信 終結阿膠造假

www.7361959.live | 時間:2019-11-29 08:43:35 | 來源:中國食品報

  近日,某知名媒體刊載文章披露,相關機構以廣州為核心區域,在各大藥房隨機采購了不同批次、不同品牌共計14 款阿膠產品,送至暨南大學藥學院中藥鑒定研究組進行檢測。檢測結果顯示,在送檢的 14 款阿膠樣品中,僅有以東阿阿膠為代表的阿膠頭部企業的 5 個品牌檢驗出純正的驢皮源性成分,剩余 9 個品牌均有其他雜皮源性成分,樣品檢測不合格率達 64%。該文章同時指出, 《2019 年中國阿膠行業分析報告》顯示,每年驢的正常出欄數 120 萬頭,再加上進口驢皮的數量,全年估算可生產的阿膠總量為 3000 多噸。以原料驢皮供應量計算,阿膠年產量應該只有實際銷量的六成左右。

  以摻雜皮的方式造假,是伴隨阿膠行業成長并難以消除的痛點,也成為阻礙阿膠行業發展升級的頑石。關于阿膠造假的原因,有人說因為驢的產量滿足不了市場需求,為假貨流通提供了空間;也有人說標準沒有完善,讓造假者有機可乘;還有人說監管力度太弱,不足以根除造假逐利的行為……其實這些理由都對,但都沒有說到根上。

  阿膠行業源于農耕文明,是一個在傳承和發展過程中相對封閉傳統的行業。行業初創期,少有造假摻假現象。當企業逐漸看到驢皮的價值,發現了摻入雜皮獲得的暴利和隱蔽性;當消費者沒有受過阿膠品質的教育、沒有阿膠的概念,并不清楚阿膠和雜皮膠的區別,伴隨著純正阿膠藥用價值的明晰,假阿膠開始明目張膽地出現了。行業成長期,由于健康產業相對粗放地發展,企業造假已經形成一定的規模,監管部門未能及時發現并重視阿膠造假惡習的危害,這一時期成為造假阿膠的暴利時期。進入新時代,健康中國和品質生活的理念深入人心,消費者逐漸明白什么是假阿膠并抵制造假,龍頭企業以身作則、主動打假,監管部門也開始出手規范阿膠市場,但阿膠造假從手段到營銷步步升級,不良企業以隱藏身份、瞞天過海、冒名頂替、蠱惑人心等方式造假。

  阿膠的造假史依附于阿膠行業的進化史,經過長期積淀,已經成為頑癥痼疾。要想徹底杜絕阿膠造假應當做到,在治理上,追根溯源,強力打擊造假;在監管上,完善法規,倡導企業自律;在技術上,運用先進的科技手段發現假冒產品;在科普上,倡導正念,提高消費者識假、拒假的能力。除此之外,更重要的是對行業從文化層面進行梳理。有效的方法是通過加強現代科技知識的教育和文化知識的教化,提升整個行業的素質,營造誠信的氛圍。讓企業認識到,阿膠已經不再是簡單的畜加工產品,而是融入了現代科技的食品藥品,阿膠造假離當代社會的需求越來越遠。雖然造假可以給企業帶來一時的“快感”,但是企業喪失的是可持續發展的生態。

  10 月 25 日,在第五屆中國營養健康食品產業高峰論壇上,中國阿膠產業誠信聯盟成立,由山東阿膠行業協會聯合東阿阿膠等龍頭阿膠企業牽頭制定的《阿膠》《阿膠糕》標準和由山東省農業科學院、山東省食品藥品檢驗研究院、東阿國膠堂牽頭擬定的《阿膠 DNA 質量控制規范》團體標準正式發布。11 月 19 日,國家市場監管總局印發關于《市場監管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法(修訂征求意見稿)》,規定其舉報內容是“違反市場監管領域食品、藥品……安全相關法律法規規定的重大違法行為”。對于阿膠行業而言,這一規章無疑是及時的、打擊行業造假頑疾的利器。

  “滿足人民日益增長的美好生活需要強化提高人民健康水平的制度保障?!眻猿株P注生命全周期、健康全過程,完善國民健康政策,提高藥品供應保障水平;堅持以基層為重點、預防為主、防治結合、中西醫并重。從宏觀上,為阿膠行業樹立正能量,以先進的文化理念扶正袪邪創造良好的環境。針對國家發改委發布的《產業結構調整指導目錄(2019年本)》,業內人士的解讀是,未來我國中醫藥將會有大的發展,企業的營銷模式將會發生深度變革。阿膠作為歷史悠久、涵蓋藥品食品的行業,必將面臨新的發展機遇。在這樣的大趨勢下,只要行業凝心聚力,從觀念革新入手,從綜合治理入手,阿膠造假就將會從準常態走向大終結。

  (本報三膠報道組)


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